Соль Экстра отличается чисто-белым цветом и равномерным мелким помолом (легко сыплется из солонки). Миф о том, что йодированная соль не пригодная для солений, пришёл к нам из прошлого. Пятнадцать-двадцать лет назад для обогащения соли использовался йод, который действительно мог влиять на качество засолки. Кроме того, в соль добавляли и другое химически активное вещество – тиосульфат натрия. В современной соли эти вещества уже не присутствуют, а значит, она не может ухудшить качество и вкус солений.